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あかん湖 鶴雅ウイングス|料飲サービス部門 谷内 洋介

#PERSON鶴雅マインドを吸収したいと考える、
熱い人材を育てていきたいです。

あかん湖 鶴雅ウイングス|料飲サービス部門
谷内 洋介2013年 新卒採用入社
  • あかん湖 鶴雅ウイングス|料飲サービス部門 谷内 洋介
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  1. Q1入社のきっかけは?
    札幌出身で、大学では観光学科に所属し、温泉ゼミに入っていました。いずれは東京へ行きたいと思っていたのですが、道東に鶴雅グループがあることを知り、働いてみたいと応募を決めました。現在はウイングスにあるラウンジでバーテンダーとして働くことがメインですが、館内のさまざまなレストランでワインサービスを行い、ソムリエのような役割を担うこともあります。
  2. Q2仕事をする上で
    心がけていることは?
    人を見て判断しない接客を心がけているので、全てのお客さまに平等であることです。また私はあいさつは仕事の基本だと思っています。ですからお客さまはもちろん、スタッフ間も笑顔でのあいさつを大切にしています。
  3. Q3やりがいを感じる時は
    どんな時ですか?
    鶴雅グループで働き始めて6年目になりますが、これまで自由にチャレンジさせてもらってきました。勤続年数に関係なく新しいプロジェクトにも参加させてもらいやすい環境だと思います。働きがいのある企業だと感じますね。
  4. Q4これからの目標を教えて
    ください
    現在は後輩の指導に力を入れています。高校卒業後すぐに入社する社員もいます。18歳で都会ではなく阿寒湖畔で働くということは、少し勇気のいることだと思います。けれどその分、質を追い求めて、成長やスキルアップにつながる凝縮した時間にすることもできます。先輩として、その道標を作ってあげたいですね。

就職活動中の方々にメッセージをお願いします

やりたいことに挑戦させてくれるのが鶴雅マインドです。接客に対するプライドを追求できる素晴らしい環境だと思いますよ。スキルを磨きたいのであれば、まずは1年経験してみるのがオススメです。

あかん湖 鶴雅ウイングス|料飲サービス部門 谷内 洋介

1日のながれ[※一例]

1日のスケジュール

料飲サービス部門の仕事

仕事内容

  • ●レストラン現場のセッティングとバッシング(お皿を卓から下げること)
  • ●ビュッフェメニューの補充・交換
  • ●お客様のお席へのご案内・料理説明・ドリンクオーダーとサービス

求める
人材像

  • ●心配りのできる方
  • ●協調性のある方
  • ●感性の豊かな方
  • ●仕事を丁寧にできる方
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