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ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄|料飲サービス部門 二本柳 遼飛

#PERSON夢は大きく支配人!
まずはソムリエを目指します。

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄|料飲サービス部門
二本柳 遼飛2018年 新卒採用入社
  • ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄|料飲サービス部門 二本柳 遼飛
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  1. Q1入社のきっかけは?
    自然豊かな広尾で生まれ育ち、高校卒業後の就職先を探しているときに鶴雅グループを知りました。ホームページを見て、自然を大切にしているというホテルのスタンスに惹かれて興味を持ったんです。
  2. Q2仕事をする上で
    心がけていることは?
    高校を卒業して間もないので、最も気をつけているのは言葉遣いです。自分でも話し言葉にならないように勉強している最中ですが、先輩方を見て勉強になることもたくさんあります。自分自身も経験を重ねながら、その姿に近づいていきたいと思っています。
  3. Q3やりがいを感じる時は
    どんな時ですか?
    お客さまの前で料理を運んだり説明したりしながら、これがホテルの仕事なんだなと実感を覚えます。お客さまとの対話はもともと好きな性分ですが、毎日が楽しいですね。現在は若葉マークを付けていますが、がんばってねと声をかけていただくことも嬉しいです。
  4. Q4これからの目標を教えて
    ください
    目標は3つあって、まずは辞めないこと。働いていて大変だと思うときもありますが、くじけないように自分を鼓舞しています。2つめはいずれソムリエの資格を取ってホテルに貢献することです。3つ目は支配人や副支配人の立場へ将来的にたどり着けたらと思っています。

就職活動中の方々にメッセージをお願いします

働き始めるまでにも不安は多いと思います。しかし、もし採用されたらこういう仕事がしたい、こうお客さまから思われたいというイメージを持ち続けることで、不安に蓋ができると思います。

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄|料飲サービス部門 二本柳 遼飛

1日のながれ[※一例]

1日のスケジュール

料飲サービス部門の仕事

仕事内容

  • ●レストラン現場のセッティングとバッシング(お皿を卓から下げること)
  • ●ビュッフェメニューの補充・交換
  • ●お客様のお席へのご案内・料理説明・ドリンクオーダーとサービス

求める
人材像

  • ●心配りのできる方
  • ●協調性のある方
  • ●感性の豊かな方
  • ●仕事を丁寧にできる方
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